Kakao simtiem gadu ir lietots dažādās kultūrās, taču ārpus tradīcijām, mūsdienu pētījumos arvien vairāk tiek pētīta tā ietekme uz ķermeni un prātu.
Šajā rakstā aplūkoti galvenie kakao savienojumi un tas, ko pašreizējā zinātne liecina par to potenciālajiem ieguvumiem.
Teobromīna spēks
Kakao dabiski satur teobromīnu, maigu stimulantu, kas atšķiras no kofeīna.
Atšķirībā no kofeīna, teobromīnam ir maigāka, ilgstošāka iedarbība. Tas veicina modrību, pārmērīgi nestimulējot nervu sistēmu.
Pētījumi liecina, ka teobromīns var uzlabot garastāvokli un kognitīvo sniegumu, vienlaikus novēršot ar kafiju bieži saistītās nervozitātes blakusparādības.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30057104/
Bagāts ar magniju
Kakao ir viens no magnija bagātākajiem dabiskajiem pārtikas produktiem.
Magnijam ir galvenā loma:
- Nervu sistēmas regulācijā
- Muskuļu relaksācijā
- Stresa reakcijā
Zems magnija līmenis bieži tiek saistīts ar paaugstinātu stresu un nogurumu. Magniju bagātu pārtikas produktu, piemēram, kakao, iekļaušana uzturā var palīdzēt atbalstīt kopējo līdzsvaru.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23853635/
Polifenoli un antioksidanti
Kakao ir bagāts ar polifenoliem, īpaši flavonoīdiem - spēcīgiem antioksidantiem, kas palīdz samazināt oksidatīvo stresu organismā.
Pētījumi liecina, ka kakao flavonoīdi var atbalstīt:
- Sirds un asinsvadu veselību
- Asinsriti
- Smadzeņu darbību
Uzlabota asinsrite var nozīmēt arī labāku skābekļa piegādi smadzenēm, kas var veicināt koncentrēšanos un kognitīvo sniegumu.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17556696/
Garastāvokļa un kognitīvie efekti
Kakao ir saistīts ar garastāvokļa atbalstu, jo tas ietekmē neirotransmiterus, piemēram, serotonīnu un dopamīnu.
Daži pētījumi liecina, ka regulāra kakao lietošana var pozitīvi ietekmēt:
- Garastāvokli
- Garīgo skaidrību
- Kognitīvo sniegumu
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31462002/
Funkcionāla perspektīva
Ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi kakao produkti ir vienādi.
Augsti apstrādāti kakao pulveri bieži zaudē daudzus no šiem labvēlīgajiem savienojumiem. Turpretim minimāli apstrādāts kakao, bieži dēvēts par neapstrādātu kakao vai ceremoniālas kvalitātes kakao, saglabā vairāk no tā dabiskā profila.
Kakao atrodas interesantā krustpunktā starp tradīcijām un zinātni.
Lai gan tas nav brīnumlīdzeklis, tā dabiskais sastāvs, tostarp teobromīns, magnijs un polifenoli, padara to par vērtīgu papildinājumu līdzsvarotam dzīvesveidam.
Apzināti lietojot, kakao var atbalstīt enerģiju, koncentrēšanos un vispārējo labsajūtu veidā, kas ir gan balstošs, gan ilgtspējīgs.